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Comment by Gaspar-Alberto Motta-Ramirez on August 23, 2011 at 9:38am

El reemplazo graso del páncreas o esteatosis pancreática es un proceso difuso que se distribuye de manera irregular a lo largo del órgano. Esta condición es cada día más detectada por la aparición de nuevas técnicas de diagnóstico por imágenes como el ultrasonido endoscópico que permite una mejor evaluación del parénquima de la glándula La etiología de la esteatosis pancreática es desconocida, y se ha asociado con una variedad de enfermedades. Se ha demostrado que el peso y la infiltración grasa tienen una influencia significativa en la ecogenicidad pancreática. La obesidad en los últimos años se ha convertido en una epidemia a nivel mundial, causando paralelamente un incremento de patologías asociadas a la misma como lo es el síndrome metabólico.

La infiltración grasa del páncreas puede ser focal o difusa y congénita o adquirida. La infiltración grasa difusa normalmente no es un hallazgo fácil de identificar. Sin embargo los casos de infiltración difusa severa pueden confundirse con una agenesia. En este caso la presencia o ausencia del conducto de Wirsung será la clave para diferenciar estas dos entidades. La infiltración grasa focal es la que puede plantear más problemas diagnósticos al confundirla con un tumor. La ecografía es la prueba donde se puede producir este error con más facilidad. Mientras la RM y la TC crean menos confusiones a la hora de detectar esta variante.